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La bouffe! Un rep\u00e8re majeur quand vient le temps de juger une ville. Non seulement Montr\u00e9al a-t-elle une quantit\u00e9 monstrueuse de points de restauration – un resto pour chaque 6 Montr\u00e9alais – mais la qualit\u00e9 de nos meilleurs \u00e9tablissements est de renomm\u00e9e mondiale.<\/p>\n
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\nQuand Canada\u2019s 100 Best a publi\u00e9 leur liste annuelle des meilleurs restaurants plus t\u00f4t dans le mois, ce fut sans surprise que 21 des 100 restaurants list\u00e9s \u00e9taient situ\u00e9s \u00e0 Montr\u00e9al, dont 4 dans le top 10. Si nos glorieux Canadiens performaient au m\u00eame niveau que nos chefs, la Coupe Stanley ne quitterait jamais la ville! Mais voil\u00e0 un sujet \u00e0 \u00e9viter cette ann\u00e9e… passons plut\u00f4t \u00e0 table.<\/p>\n
Commen\u00e7ons avec les plats typiques d\u2019ici: la viande fum\u00e9e (plus souvent appel\u00e9e par son nom anglais smoked meat), les bagels, et bien s\u00fbr, la poutine. Schwartz\u2019s<\/a> est un incontournable si vous voulez appr\u00e9cier la saveur classique du smoked meat montr\u00e9alais. Fort de ses 90 ann\u00e9es de fumage, le plus vieux deli au Canada vous servira ce que l\u2019\u00e9crivain connu Mordecai Richler d\u00e9crivit dans son roman Barney’s Version (v.f. Le Monde de Barney) comme un maddening aphrodisiac to be bottled and copyrighted as \u00ab\u00a0Nectar of Judea\u00a0\u00bb (un aphrodisiaque obs\u00e9dant \u00e0 \u00eatre embouteill\u00e9 et \u00e9tiquet\u00e9 \u00ab\u00a0Nectar de Jud\u00e9e\u00a0\u00bb). Vous voil\u00e0 fix\u00e9!<\/p>\n Les bagels! Croyez-le ou non, un des sujets les plus polarisants \u00e0 Montr\u00e9al est la question de qui fait les meilleurs bagels montr\u00e9alais. Ceci dit, d\u2019aucuns s\u2019accordent pour affirmer que les deux principaux aspirants sont St-Viateur<\/a> et Fairmount<\/a>. L\u2019un et l\u2019autre vous renverseront dans votre chaise. Sachez d\u2019ailleurs que les bagels montr\u00e9alais sont le seul type de bagel \u00e0 avoir voyag\u00e9 dans l\u2019espace. C\u2019est un fait, v\u00e9rifiez!<\/p>\n Finalement, la pierre d\u2019assise du go\u00fbter qu\u00e9b\u00e9cois: la poutine. Frites, fromage en grains et sauce brune forment la poutine classique, mais au fil des ann\u00e9es, pratiquement tout a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 \u00e0 ce mets embl\u00e9matique. Vous la trouverez partout, et pendant le MILLIONS, vous n\u2019aurez pas \u00e0 aller bien loin pour en savourer une; The Rail Coal Fire Bistro<\/a> situ\u00e9 dans le complexe du Playground sert une des plus succulentes poutines en ville, et elle est gratuite lorsque vous jouez une partie \u00e0 l\u2019argent.<\/p>\n Explorons maintenant le repas le plus important de la journ\u00e9e: le d\u00e9jeuner! Pour quelque chose d\u2019aussi arrim\u00e9 \u00e0 l\u2019imaginaire montr\u00e9alais que Schwartz, essayez Beauty\u2019s Luncheonette<\/a>. Ouverts depuis 1942, ils servent un d\u00e9jeuner classique comme pas un. Nous recommandons leur extraordinaire omelette m\u00e9li-m\u00e9lo. Si vous \u00eates du genre \u00e0 ne jamais refuser une cr\u00eape, commencez votre journ\u00e9e chez Spanel<\/a>, et si vous \u00eates plut\u00f4t du type gaufre, Engaufrez-Vous<\/a> dans votre vice! Et bien s\u00fbr, The Rail Coal Fire Bistro<\/a> a tout \u00e7a!<\/p>\n Passons aux plats principaux. Leur surabondance rend difficile la s\u00e9lection. On ne peut gu\u00e8re embrasser toutes les possibilit\u00e9s; essayer ne fait que nous affamer! \u00c0 la pens\u00e9e du magret de canard du Toqu\u00e9!<\/a> ou du spaghetti lobster-homard de chez Joe Beef<\/a>, l\u2019estomac nous creuse. Le Liverpool House, le restaurant jumeau du Joe Beef, a servi nul autre que le premier ministre Justin Trudeau et l\u2019ex-pr\u00e9sident am\u00e9ricain Barack Obama! Une rumeur veut que m\u00eame ces deux consommateurs aient eu de la difficult\u00e9 \u00e0 trouver une place! Y croyez-vous?<\/p>\n Tellement de cuisines raffin\u00e9es sont dignes de mention \u00e0 Montr\u00e9al. En voici quelques exemples: Montreal Plaza<\/a>, Maison Publique<\/a>, Nora Gray<\/a>, Bouillon Bilk<\/a>, Tuck Shop<\/a>, Brasserie Lucilles<\/a>, Sea Salt & Cheviche Bar<\/a>, sans oublier Au Pied de Cochon<\/a>. La liste doit s\u2019arr\u00eater ici, car la table est mise. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n